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  <title>IBIZA BLOG</title>
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  <modified>2015-05-26T21:39:36+09:00</modified>
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  <tabline>浮羽の山里にあるスペイン料理屋、イビサスモークレストランの日々の出来事を少しずつつづっていきます。</tabline>
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    <title>2015IBIZA祭7月20日 海の日改め山の日‼️</title>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>IBIZA祭</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[イビサ祭じわじわ動き出しました‼️
災害より3年ようやくIBIZAの新しい大地も根が張り新しく蘇り始めています。
今年もお昼から開催します。子供も大人も全開で遊べます。ライオンサーカス紙芝居あります
IBIZA上のグラウンドにもキャンプ可能です！巨大パエリアもありマッサージあり
オーガニックの農家さんも多数出店していただきます。今年から生産者が作るジュースやおつまみなどなどいただけま...]]></content>
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    <title>ゴールデンウィーク</title>
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    <issued>2015-04-27T08:30:00+09:00</issued>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>営業時間・休業日など</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[ゴールデンウィークに突入です。山の季節の中で一番いい季節です！
４月２８日はお休みいただいて２９日から５月１１日まで休み無しでやっております！
19,20日はお休みさせていただきます。
今年は体制整えてお待たせしたいよう努力いたします！
是非、新芽ゴールデンGreenの世界を見に遊びに来て下さい
12時〜15時は混みあいますのでそれ以外の時間がオススメです‼️]]></content>
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    <title>Ibizaホームページできました</title>
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    <issued>2015-04-25T14:00:00+09:00</issued>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>お知らせ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[お山も木々が芽吹き、山菜レンジャーも動きだしGreenゴールデンTimeになっております。
気持ち良すぎです。春は遠距離の恋人と久しぶりに会うような胸キュンな感じです。
長い冬を越し待っていました。
出会いの春、福岡初出店のDEAN&DELUCAさんにIBIZAのハム取り扱っていただけるようになりました
山梨のかえる商店ベジ居酒屋さんにもIBIZAハムをお取り引き頂いております。
...]]></content>
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    <title>今期の生ハムたち</title>
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    <issued>2015-03-15T22:29:10+09:00</issued>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>料理。メニュー</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[去年仕込んだ生ハムたち、ようやく塩加減、熟成の温度管理湿度管理、カビや乳酸菌の環境つくり、
ようやく８年目にしてようやく見えてきた感じです。オヤジから何もデーターも引継ぎも無く根拠も何も無く生ハム作りをしてまいりました。１年に一回だけの仕込み、出来上がりは３ヶ月から半年ハモンセラーノは２年まさに農業です。今だからぼやきますが、手間ばかりかかり、利益率も低い上に販売価格は高い、うまく行かず、...]]></content>
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    <title>IBIZA営業開始です！！</title>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>営業時間・休業日など</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[2月28日よりIBIZA営業しております！！
お休みの中来ていただいたお客様、お取引の店舗様。色々ご迷惑おかけいたしました。
この1ヶ月の休みは本当に僕にとってもスタッフにとってもイビサにとっても大切な事なんだと痛感しました。僕も今までは色々外に勉強や研修に行っていたのですが、初めてどこにも行かず子守と犬の世話や遣り残した工事や自分が本当にやりたい事の整理が出来ました。
そして独身男ス...]]></content>
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    <title>終わらない開拓</title>
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    <issued>2015-02-06T18:02:15+09:00</issued>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>改装記録</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[イビサも冬期休業に入っております。ご迷惑をおかけしております。
イビサスタッフは　タイ。、モロッコ、イノシシ修行と思い思いの冬休みを過ごしています。
僕は子育てに専念です。近場をちょろちょろしております。
イビサの終わらない改装がまたもややっております。
]]></content>
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    <title>2月はお休みです</title>
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    <issued>2015-01-25T08:11:59+09:00</issued>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>営業時間・休業日など</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[イビサもいよいよ残り明日で1ヶ月の冬休みに入ります。
１月25日から2月27日までお休みいたします。
2月28日(土曜日）から営業いたしますのでよろしくお願いします。
着々と災害の注連原の工事も進んでおり、3月一杯には綺麗に終わる予定です。
1ヶ月の充電を得てイビサも精進して行きますのでこれからもよろしくお願いします。
今年度は新たな動きもありますのでお楽しみに！！！

尾花　光]]></content>
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    <title>IBIZA年末年始のお知らせ近況です</title>
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    <issued>2014-12-20T22:55:00+09:00</issued>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>営業時間・休業日など</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[イビサもようやく冬突入です。イビサの雪はよほどのことが無い限りお昼には道路は解けてしまいますが暗くなると用心ですが、雪景色ほんとに綺麗です。
新しい仲間も増え和気藹々ですが山の冬は何かと忙しいです。ウーファーさんの小屋も建設中です
山ノ神も終わり、熟成物の仕込みも始まり極寒の中での作業まさに業。。。手づくりというものは本当に気持ちを込めて今あるすべてを出し切って初めて輝きはじめる、中途半...]]></content>
  </entry>
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    <title>久しぶりの</title>
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    <issued>2014-11-24T23:51:00+09:00</issued>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>お知らせ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[久しぶりのブログです。
秋が深まっていくと同時にDＩＹイビサまた壊し始めました。
ウーファーの小屋を再建中です、何かと毎日フル活動！！
秋も深まり炎の季節になりました。
色々頭はめぐり、野菜の美味しさを感じたりと季節はほんとに素晴らしい世界です。
北部豪雨の工事は日に日にすごさを増して言っております。（イビサの注連原地区だけですが）
川は昔の形を忘れてしまうくらい。何百年もそこに...]]></content>
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    <title>イビサ定休日のお知らせと近況</title>
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    <issued>2014-10-02T22:38:46+09:00</issued>
    <modified>2014-10-02T22:39:38+09:00</modified>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>お知らせ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[
１０月４日は結婚パーティーの為貸切とさせていただきます。
イビサのプレミアム結婚式一生一度のロックンロール！
盛り上げて行きます。うきはの食材を花束に

縄文庭もいい感じになってきました。

釜の可能性も探り

テーブルも新しくパトに教えてもらったIBIZA島の蜜蝋とテレピン油（松オイル）で作ったワックス仕上げです。
]]></content>
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    <title>秋のお山でこまっちゃクレズマLIVE！！</title>
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    <issued>2014-09-26T22:49:00+09:00</issued>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>イベント、ライヴ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[彼岸花も終わりに近づき秋も深まってまいりました。
奇妙礼太郎に引き続き何と満月の秋の夜空に梅津和時率いる
こまっちゃクレズマ

秋の満月に山の虫の声、冬の近づく風の匂い、こまっちゃクレズマに完璧な１夜になりそうです。
本当に素敵な夜が訪れるようにイビサスタッフ一同お待ちしております。

こまっちゃクレズマを満月と焚き火でおもてなし、イビサの美味しい料理と秋の心地よい風
プレミ...]]></content>
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    <title>スペイン料理本9月出版予定です！！</title>
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    <issued>2014-08-08T22:33:00+09:00</issued>
    <modified>2014-08-08T22:33:04+09:00</modified>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>お知らせ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[最近奇跡のような毎日ですが。雨は嫌です、山にずーと居るので海に生きたーイ。

そう奇跡といえばスペイン料理の出版です！！！

9月上旬に誠文堂新光社さんhttp://www.seibundo-shinkosha.net/から出版予定です。とても素敵な出版社です。
専門書も多く実践的で人生に長く付き添えるような本を出版しております。料理本もすごい方たちが出版されています。
なぜ僕が？なぜと？と...]]></content>
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    <title>IBIZA奇妙礼太郎プレミアムライブ！！</title>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>イベント、ライヴ</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[熱いですうきはには実は奇妙さん1回来ております！イビサで2日山篭り、2日でギブ！そのときに少し唄っていただきました。
ほんとビッックリ！ここまで歌い上げ、観客をひきこませ、女性のハートまでキュンキュン！僕もキュンキュンでした。
今回はIBIZAの自然とのコラボレーションが実現しました！！
お見逃し泣く！！！


＜うきは・ibiza smoke restaurant＞


8月18日(月)
...]]></content>
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    <title>イビサ祭２０１４始動！今年は！！？</title>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>IBIZA祭</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[イビサ祭２０１４開催決定いたしました！！！！！！！

２年前の災害からようやく完全復活をしております。
自然との共存、共鳴、これからの未来、大人も子供も一緒に考え行動して生きたいです。
このままだといつの間にか気づいたら人間はブロイラーのようにお金やインターネットや権力者達に管理されて、生きていかなくてはならない時代になってしまうのではないのか！いや俺たちは違うぜ！未来にすてきでサイコーにき...]]></content>
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    <title>ゴールデンウィーク休まず営業いたします！</title>
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    <author><name>ibizablog</name></author>
    <dc:subject>営業時間・休業日など</dc:subject>
    <content type="html"><![CDATA[ようやくお山も暖かくなりました。
テラスも気持ちよくなってまいりました。
イビサも本日より６日まで休まず営業致します。

柿のタルト。シナモン、カルダモン、レモン、蜂蜜、ブランデーでしっかりマリネ
薪釜でしっかり焼き上げます。蜂蜜アイスを添えて。素朴で美味しいです
ゴールデンウィークはイチゴになります。
 
縄文BBQまだまだ修行です
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