天然酵母のパン   

2008年 08月 16日

イビサではパン釜造りと平行して“天然酵母”にも挑戦しています。
膨らまなかったり、酸味が多かったりとたくさんの失敗もしましたが、ついに!
天然酵母のパンに近づくパンが焼けました!!

b0126408_014391.jpg


b0126408_021365.jpg


どちらとも天然酵母で焼いたパンです。
お店に並ぶのはもう少しかかりますが、もっともっとおいしいパンを焼けるように頑張ります。
[PR]

by ibizablog | 2008-08-16 00:05 | IBIZA

<< イビサルテ★テラス 夕暮れパエリア >>