甘い香り   

2009年 04月 07日

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めまいを覚えるくらいの大量のイチゴ。甘い香りがキッチンに漂ってます。

b0126408_8505013.jpg一度凍らせたイチゴから、甘くて赤いエキスを
ゆっくり時間をかけて取り出しています。

b0126408_8511513.jpgこんな鮮やかな赤。
こうしてできたのは春のデザート
『浮羽産イチゴのスープ』です。
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レストランと薬院のイビサルテでも召し上がれます。
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by ibizablog | 2009-04-07 09:13 | 料理。メニュー

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